黃烷醇可以減少血管內皮的損害，幫助血管維持正常健康，有助於降低周圍血管的疾病、中風、心臟病、糖尿病、腎衰竭的風險；

同時也能減少腫瘤生長、血栓形成，甚至預防病毒造成的感染性疾病變得更嚴重。

飲用富含黃烷醇的可可，能減少精神壓力、內皮功能的暫時性損害，是一種有效的飲食策略，甚至還可以改善壓力發作期間的血液流動。

(出自：《高含量黃烷醇是護心關鍵！伯明罕大學研究：9種食物能降心臟病風險》)